Penyedap rasa yang biasa kita konsumsi adalah MSG (Monosodium Glutamat) atau yang bisa di sebut dengan sasa, atau peksin. Tetapi untuk orang pedalaman yang masih bisa dikatakan masih bergantung dengan alam, contohnya pada kehidupan masyarakat yang masih hidup di pedalaman yang jauh akan keramaian kota.Mereka memanfaatkan tumbuhan yang ada di sekitar mereka.
Daun Apa yang biasa di sebut oleh masyarakat dayak lundayeh "DON AFA".
(sumber BPTP kaltim)
Don afa di gunakan sebagai penyedap rasa yaitu pengganti sasa atau peksin. Tumbuhan banyak di temukan di hutan.
Kelebihan Don afa sebagai penyedap rasa, jika daum mengering tetap bisa di gunakan sebagai penyedap rasa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar